Muchos sábados para cenar hacemos hamburguesa completa y casera. A todos nos gusta un montón.
Mi maridete, que es el cocinero de casa, hace las hamburguesas a partir de carne picada y no sé cuantas especias e ingredientes más. La verdad es que desconozco lo que le pone, pero el resultado es exquisito. Le invitaré a que haga un articulo en el blog explicando los pasos para que sepas como hacerla.
Para acompañar a la hamburguesa también hace cebolla caramelizada, bacon y huevo frito, además de añadirle queso en lonchas, mostaza y kétchup.
El montaje de la hamburguesa ya depende de cada uno de nosotros. Por ejemplo mi hija no quiere ni huevo ni cebolla ni mostaza y aunque los demás si que nos ponemos todos los ingredientes, cada uno los coloca en su orden particular. Yo te voy a enseñar mi orden personal.
- Primero coloco el huevo frito y restriego la yema y la clara sobre ambos panes. Hago esto porque no me gusta que al morder se resbale el huevo por mis manos. En cambio, mi marido y mi hijo lo ponen sobre la carne pues les encanta chuparse los dedos.
- A continuación pongo la hamburguesa, pero como es bastante gruesa la corto en transversal y la reparto por todo el pan. A mi me gusta la carne fina y cortada de esta manera me está más buena.
- Llega el momento de poner la cebolla caramelizada, que la pongo sobre el huevo para que el pan se impregne del aceite que pueda tener la cebolla y de esta manera evito que resbale por mis manos. (Como ya te he dicho no me gusta demasiado mancharme los dedos al cenar)
- Ahora toca poner la mostaza y el kétchup sobre la hamburguesa.
- Encima pongo el queso para que el calor de la hamburguesa lo derrita un poco.
- Sobre el queso pongo las cortadas de bacon que también están calientes.
- Y ahora sólo queda juntar las dos partes y empezar a cenar.
A mi me está deliciosa.
¿Y tú que cenas los sábados? Si te apetece hazle una foto y la compartes o me la envías por correo para que se la enseñe al resto de los lectores de mi blog.
Si quieres hacerme alguna sugerencia puedes dejarme un comentario aquí debajo o utilizar este formulario.
¡Un fuerte abrazo!
Inma Ruiz
